料亭にも負けない？！こだわりダシの本格みそ汁の作り方(みんなの発酵レシピ) 2015年4月30日 みんなの体験談 発酵レシピ名：料亭にも負けない？！こだわりダシの本格みそ汁 隅々までこだわった本格ダシのおみそ汁・・・料亭に負・・・ 続きを読む
九州発！？ほうれん草と麦みそのポパイみそ汁の作り方(みんなの発酵レシピ) 2015年4月29日 みんなの体験談 発酵レシピ名：ほうれん草と麦みそのポパイみそ汁 甘口の麦みそとほうれん草がコラボした、食べごたえ十分のプチプチ・・・ 続きを読む
冷え性の方におススメ♪京七味のあったかみそ汁はいかが？(みんなの発酵レシピ) 2015年4月28日 みんなの体験談 発酵レシピ名：京七味のあったかみそ汁 山椒のさわやかな香りが京の都を思わせる、日本の味に挑戦？！冷え性の方にも・・・ 続きを読む
便秘や花粉症の方におススメ♪ダブル乳酸菌グラノーラヨーグルトのつくりかた(みんなの発酵レシピ) 2015年4月27日 みんなの体験談 発酵レシピ名：ダブル乳酸菌のグラノーラヨーグルト ２つの人由来の乳酸菌を使ったグラノーラヨーグルト！便秘や花粉・・・ 続きを読む
本当にうま味が増加！熟成肉を作る「氷温熟成」ってなに？ 2015年4月26日 発酵コラム 巷で流行っている「熟成肉」！ 「熟成」って厳密な定義がなくて、本当にうま味成分が増えているのか、 酵素が働いて・・・ 続きを読む
バナナのもったり感が苦手な方もおいしい？！快便の秘訣とウワサの発酵レシピ(みんなの体験談より) 2015年4月26日 みんなの体験談 発酵レシピ名：つぶしバナナグラノーラヨーグルト 食物繊維たっぷりでお通じがよくなるかもしれない？！みんなの発酵・・・ 続きを読む
やばい・・・塩麹とねぎのまぜごはん、んまい。 2015年4月25日 ブログ 太り気味のため、しばらく炭水化物は食べないようにしていたのですが、 先日の健康チェックで、「炭水化物足りてない・・・ 続きを読む
カスピ海ヨーグルトをすっきり美味しく食べて、便通もよくなる？！発酵レシピとコツ公開！(みんなの体験談より) 2015年4月25日 みんなの体験談 発酵レシピ名：しゅわしゅわ炭酸カスピ海ヨーグルト 人気のカスピ海ヨーグルトと炭酸水のすっきりコラボのレシピです・・・ 続きを読む
日本発酵文化協会さまのホームページに・・・ 2015年4月24日 ブログ 日本発酵文化協会さまのホームページのトップに、 バナーを張らせていただけました♪ わ～い！ ご対応いただきまし・・・ 続きを読む
発汗作用あり？！ヨーグルトに漬け込んだ、本格派タンドリーチキンのかんたん発酵レシピ(みんなの体験談より) 2015年4月24日 みんなの体験談 発酵レシピ名：かんたんヨーグルト漬け込みタンドリーチキン ヨーグルトに漬けておいた鶏肉は、しっとりとやわらかく・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】2015年春仕込み♪ お豆3種で手作りみそ その４ ～1か月後～ 2015年4月23日 ブログ 仕込みから1ヶ月経ちました！ 前回は、大豆(ミヤギシロメ)味噌以外はあんまり変化がなかったのだけど、 他の２つ・・・ 続きを読む
毎朝だから時短も大事！発酵フルーツヨーグルトを毎日食べるコツとは！(みんなの体験談より) 2015年4月23日 みんなの体験談 発酵レシピ名：時短型フルーツヨーグルト りんごは電子レンジを使ってコンポート風にすることで時短実行！ 制作時間・・・ 続きを読む
ごまの抗酸化作用をまるごと摂取！ゴマたっぷりヨーグルトを食べよう！(みんなの発酵レシピ) 2015年4月22日 みんなの体験談 発酵レシピ名：ゴマいっぱいのすりごまヨーグルト ごまの抗酸化物質やビタミンEを摂取しよう！ゴマをたっぷりかけた・・・ 続きを読む
お腹を冷やさない水切りヨーグルトで腸内環境改善レシピ(みんなの発酵レシピ) 2015年4月21日 みんなの体験談 発酵レシピ名：はちみつ水切りヨーグルト 普通のヨーグルトより食べごたえ満点！お腹が空いた時のダイエット食として・・・ 続きを読む
いつかの熟成肉パーティにて～ホンモノを食す！～ 2015年4月20日 ブログ いつかの熟成肉パーティでいただいた鳥取和牛♪ 鳥取県の伝説の和牛「気高」号を「氷温乾燥熟成」した正真正銘の熟成・・・ 続きを読む
食物繊維がいっぱいのりんござくざくヨーグルトで便秘を改善しよう♪(みんなの発酵レシピ) 2015年4月20日 みんなの体験談 発酵レシピ名：ボリューム満点♪りんござくざくヨーグルト ごろごろと大きく切っても、小さくきっても、すってもおい・・・ 続きを読む
スパイスの効能を有効活用？青汁シナモンヨーグルトのつくりかた(みんなの発酵レシピ) 2015年4月19日 みんなの体験談 発酵レシピ：カラダをあたためる青汁シナモンヨーグルト シナモンというスパイスをたっぷりいれて、カラダをあっため・・・ 続きを読む
ドライフルーツとヨーグルトでお腹の調子がよくなる！発酵贅沢デザートレシピ(みんなの発酵レシピ) 2015年4月18日 みんなの体験談 発酵レシピ名：ぷるぷるマンゴーヨーグルト 1人暮らしでも贅沢フルーツが食べたい時の、ヒミツレシピ♪贅沢でおいし・・・ 続きを読む
朝ご飯が食べられない人必見！豆乳バナナヨーグルトシェイクでカンタン朝ご飯(みんなの発酵レシピ) 2015年4月17日 みんなの体験談 発酵レシピ名：豆乳バナナヨーグルトシェイク 忙しい朝ごはんに栄養満点の一杯！起きたばっかりだと、朝ご飯が食べら・・・ 続きを読む
ヨーグルトに漬け込んだ「とろけマシュマロヨーグルト」が美味！発酵レシピとそのコツとは？(みんなの発酵レシピ) 2015年4月16日 みんなの体験談 発酵レシピ名：漬け込んじゃえ！とろけマシュマロヨーグルト ヨーグルトになんでも漬け込んじゃえば、マシュマロでも・・・ 続きを読む
ちょい足しでもいーんです！お料理嫌いでもできるヨーグルトアレンジ(みんなの発酵レシピ) 2015年4月15日 みんなの体験談 発酵レシピ名：ちょい足しヨーグルト きなこ味 とにかくカンタン！とにかく早い♪ きなこやゴマをいれるだけでも栄・・・ 続きを読む
