発酵レシピ名：はちみつ水切りヨーグルト
普通のヨーグルトより食べごたえ満点！お腹が空いた時のダイエット食として利用したいかも？
| 制作時間： | 10分 |
| 制作費用： | 60円/1食 |
| 食べるタイミング： | 朝食時 |
Q：お気に入りヨーグルトのレシピを教えてください。
水切りヨーグルトを小鉢一杯分盛り付けたら、ハチミツを好みの量を入れて混ぜて5分くらい置いておきます。
Q：作るときのコツやポイントは？
水切りヨーグルトをあらかじめ作っておくことです。
Q：食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。
便秘することがなくなり、胃腸の調子がよくなり、風邪を引くことがなくなりました。
| 【発酵プロフェッショナルより】
最近、水切りヨーグルトが流行っていますね～！さて、「水切りヨーグルト」ってなんでしょうか？カンタンに言ってしまうと、普通のヨーグルトの水気(ホエー)を切っただけなので、基本的には同じものです。ただ水分が抜けているので、グラム数当たりの栄養素を比べると、たんぱく質と脂質が増え、まろやかになります。後は水気でおなかを冷やすこともなく、また固くて成形できるので、料理の幅も広がります。 水の切り方はいろいろあるけど、私はいつも市販のヨーグルトの口にガーゼをあてて輪ゴムでとめ、さかさまにしてしばらくおいておくだけです。かんたんでしょ？笑 今回のレシピはシンプルだけど、カラダを冷やしたくない方は、水切りヨーグルトのほうが良いと思います。もっと体をあっためたい場合は、はちみつだけではなく、ショウガパウダーをふってみてもいいのかも？＾＾♪（*＾-＾*） ROMI |
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