発酵レシピ名:ゴマいっぱいのすりごまヨーグルト

ごまの抗酸化物質やビタミンEを摂取しよう!ゴマをたっぷりかけた食物繊維いっぱいのヨーグルトレシピ♪

きなこヨーグルト_みんなの発酵レシピ

制作時間: 3分
制作費用: 50円/1食
食べるタイミング: 朝食時

Q:お気に入りヨーグルトのレシピを教えてください。

私はプレーンのヨーグルトに旬の果物を刻み込んで入れています。最近はゴマも体に良いときいて、ゴマも振り掛けています。

Q:作るときのコツやポイントは?

作るときのコツは果物をなるべく細かく刻むことです。

Q:食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。

やはりお通じが前より凄くいいです。特にリンゴを細かく刻んで入れるときはいいです。

【発酵プロフェッショナルより】

ゴマって甘いものにもしょっぱいモノにもあう万能食品ですよね~!おまけに栄養素も優秀なので、いろんなものに振り掛けてしまいます。関係ないけど、一時期、ごまと塩麹をちょっとだけ入れたおにぎりにハマったことが・・・w

ゴマはなんといっても腸内細菌のエサとなる食物繊維が豊富で、ビタミンEも多く、抗酸化物質も含まれていると言われています。ゴマに含まれる抗酸化物質は、「ゴマリグナン」といい、特に脂質の酸化を防ぎ、更年期の女性のホルモンバランスを整えたり、更年期障害を改善する効果もあるとか。女性に嬉しい栄養素が盛りだくさんですね(*^-^*) ROMI


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