発酵レシピ名：京七味のあったかみそ汁
山椒のさわやかな香りが京の都を思わせる、日本の味に挑戦？！冷え性の方にもおすすめです。
| 制作時間： | 3分 |
| 制作費用： | 20円/1食 |
| 食べるタイミング： | 昼食時 |
Q：お気に入りみそ汁のレシピを教えてください。
お椀に、乾燥わかめと液味噌を入れ、お湯を注ぎます。わかめが戻ってきたらお好みで京七味を入れます。結構入れても大丈夫です。
Q：作るときのコツやポイントは？
普通の七味ではなく、京七味であることがポイントです。山椒の深い味と、七味のぴりっと感が想像以上に味噌汁に合います。
Q：食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。
ぽかぽかして、体が温まります。香りがよいので食欲も出ます。お味噌汁って、同じ味だと飽きやすいですが、同じ具材でも気分転換になってオススメです。
| 【発酵プロフェッショナルより】
七味唐辛子って昔は、漢方薬として食されていたことをご存じですか？（*＾-＾*）中でも京七味は唐辛子の辛みを抑えて山椒の風味を効かせているところが大きな特徴です。山椒の香りって、とってもさわやかですよね。そのさわやかさから「和風ハーブ」と呼ばれることもあるそうです。 胃腸の働きを高めたり、手足の冷え・むくみなどにも良いとされていて、カラダが冷えやすい人にもぴったり！もともとのみそ汁も冷えにはよいおすすめメニューですが、山椒で効果をアップさせちゃいましょう！ ROMI |
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