ここ数日、かなりあったかくなってきて、
晴れた日も多かったせいか、急に発酵し始めた気がする・・・！！
すご～～くいい、発酵臭が！！ほんとにすごい匂いが急にしだしたよ～～～♪
ジップロックのほうが発酵が早いのかしら・・・樽でつくると１～２か月は全く変化なしが普通なんだけど・・・
とはいえ・・・やっぱり、発酵臭がものすごくしだしたのはミヤギシロメです。
他の種類はまだまだかなぁ・・・＾＾
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【発酵レシピ】2015年春仕込み♪ お豆3種で手作りみそ その４ ～20日後～
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