専業主婦におすすめ。みずみずしいお肌を手に入れ、乾燥肌が改善した発酵食品とは？(みんなの体験談より) 2015年3月15日 みんなの体験談 発酵食品【 塩麹 】の効果を感じた体験談 Q：塩麹が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方１１～最終日編～ (動画版) 2015年2月15日 発酵コラム 第１１回目の今回は・・・ さて、第１１回目の「最終日編」では、なんととうとうとうとう最終回！塩麹のできあがりを・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方10～発酵から６日後編～ (動画版) 2015年2月14日 発酵コラム 第１０回目の今回は・・・ さて、第１０回目の「発酵から６日後編」では、６日後の実際の塩麹をレポートします。６日・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方９～発酵から５日後編～ (動画版) 2015年2月12日 発酵コラム 第９回目の今回は・・・ さて、第９回目の「仕込みから５日後編」では、５日後の実際の塩麹をレポートします。５日後・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方８～発酵から３日後編～ (動画版) 2015年2月10日 発酵コラム 第８回目の今回は・・・ さて、第８回目の「仕込みから４日後編」では、４日後の実際の塩麹をレポートします。４日後・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方７～発酵から３日後編～ (動画版) 2015年2月6日 発酵コラム 第７回目の今回は・・・ さて、第７回目の「仕込みから３日後編」では、３日後の実際の塩麹をレポートします。３日後・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方６～発酵から２日後編～ (動画版) 2015年2月5日 発酵コラム 第６回目の今回は・・・ さて、第６回目の「仕込みから２日後編」では、２日後の実際の塩麹をレポートします。2日後・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方５～発酵から１日後編～ (動画版) 2015年2月4日 発酵コラム 第５回目の今回は・・・ さて、第５回目の「仕込みから1日後編」では、1日後の実際の塩麹をレポートします。だいた・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方４～発酵させよう編～ (動画版) 2015年2月3日 発酵コラム 第４回目の今回は・・・ さて、第４回目の「発酵させよう編」では、うまく発酵させるためのコツを少しお話しします。・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方３～仕込み編～ (動画版) 2015年2月2日 発酵コラム 第３回目の今回は・・・ さて、第３回目の「仕込み編」では、実際に塩麹を仕込んでみます。ただ麹と塩と水を混ぜるだ・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方２～材料はこちら編～ (動画版) 2015年1月31日 発酵コラム 第２回目の今回は・・・ さて、第２回目の「材料はコチラ編」では、かんたん塩麹をつくるための材料と道具をご紹介し・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方１～ココロの準備編～ (動画版) 2015年1月29日 発酵コラム 手づくり塩麹ってめんどくさい？ 「手づくり塩麹って、結構難しいんじゃない？めんどうなんじゃない？」・・・と思っ・・・ 続きを読む
血糖値の上昇を防ぐ、糖代謝促進のための発酵食品があった！ 2015年1月13日 発酵コラム 飽食の時代と言われる昨今、生活習慣病に悩む人がとても増えています。食べることに飽きるなんて！私にはぜったいにあ・・・ 続きを読む
A型&O型は貧血になりやすい？貧血を防ぐ発酵食品とは？ 2015年1月8日 発酵コラム つい最近、ちょっとおもしろい記事を読みました。なんと、「貧血になりにくい血液型」と「なりやすい血液型」があるそ・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】流行中の塩レモン！もっと栄養満点な塩麹バージョンの作り方 2015年1月3日 ブログ 巷では塩レモン、流行ってますね！お塩とレモンを混ぜ混ぜして、放置するだけのカンタン調味料！確かに1回作っておく・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】振るだけでできる？！万能調味料「塩麹」の作り方 2014年12月29日 ブログ みなさんは「塩麹」って食べてますか？ ちょっと前に流行ったのでご存じの方も多いかも？「塩麹」は、漬け床としても・・・ 続きを読む
