発酵レシピ：カラダをあたためる青汁シナモンヨーグルト
シナモンというスパイスをたっぷりいれて、カラダをあっためることができるヨーグルトができました♪
| 制作時間： | 1分 |
| 制作費用： | 100円～150円/1食(用意する青汁の値段による) |
| 食べるタイミング： | 朝食時 |
Q：お気に入りヨーグルトのレシピを教えてください。
プレーンヨーグルトにはちみつやお砂糖などをお好みで加え、青汁の粉、シナモンパウダーをかける（お好みでしょうがパウダー追加もおすすめ）
Q：作るときのコツやポイントは？
とにかく簡単なのでコツはありませんが、シナモンは結構入れても大丈夫です。しょうがパウダーは入れすぎると辛くなるのでご注意を。
Q：食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。
便通が確実によくなります。それから、花粉症の症状が改善されたと思います。冬は特にしょうがパウダーを加えることで食べた直後からぽかぽかしてくるので冷え性改善にも良いと思います。
| 【発酵プロフェッショナルより】
しょうがといい、シナモンといい、カラダが冷えやすい方にぴったりの食べ方ですね～！ ハーブやスパイスなどの香辛料は、お料理に豊かな風味を加えてくれるだけでなく、人間のカラダを健康な状態に保つための健康増進効果があるものも多いのです。こちらのレシピにある「シナモン」も漢方薬として使われることもあるんですよ。シナモンは、生薬として用いられる時は桂皮(ケイヒ)と呼ばれ、体を温める作用があると言います。カラダが冷えがちな人や真冬であれば、ぜひ加えたいスパイスですね。 もう少し腸に負担をかけない温かさが必要なら、ヨーグルト自体を少し温める方法も。ただ、乳酸菌が活性化するのは一般的に40度程度までです。それ以上になると暑くて元気がなくなったり、死んでしまうこともありますので、加熱しすぎには気を付けてください♪（*＾-＾*） ROMI |
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