発酵レシピ名：豆乳バナナヨーグルトシェイク
忙しい朝ごはんに栄養満点の一杯！起きたばっかりだと、朝ご飯が食べられない人にもおススメ♪
| 制作時間： | 1分 |
| 制作費用： | 75円/1食 |
| 食べるタイミング： | 朝食時 |
Q：お気に入りヨーグルトのレシピを教えてください。
ヨーグルトは大さじ5ぐらい、バナナ1本、豆乳をシェイカーに入れ混ぜたら出来上がり。お好みでリンゴ酢やチアシードいれたりします。
Q：作るときのコツやポイントは？
混ぜるだけで簡単です。豆乳が多めのほうがサラサラとして飲みやすいです。
Q：食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。
朝ごはんはずっとこれです。家族の朝ごはんの用意で自分の作る時間も食べる時間ももないし面倒なので。腹持ちもいいし便通よくなりました。
| 【発酵プロフェッショナルより】
豆乳とバナナとヨーグルトというこれまたお腹にとってもやさしい組み合わせのレシピです♪ 豆乳には大きく分けると「無調整豆乳」「調整豆乳」「豆乳飲料」の3つの種類があります。「無調整豆乳」は、大豆を絞っただけ、「調整豆乳」は、甘味や塩味や新たな栄養素を加えて飲みやすく調整しています。そして最後の「豆乳飲料」は、甘みや塩味のみならず、果汁や添加物などを加える場合も多く、豆乳濃度が低めです。 腸内細菌のエサをたくさんお腹に入れるには、やっぱりお砂糖ではだめで、オリゴ糖やはちみつなどを摂りたいところ・・・「無調整豆乳」を選びつつ、糖分がほしいならお砂糖のかわりにオリゴ糖やはちみつ、塩分がほしいなら塩のかわりに塩麹を隠し味にちょっと入れると、発酵ドリンクとしてはますます優秀です！|´⌣`*| 今回はバナナだけど、バナナだと結構もったりと重い口当たりになるので、さっぱり飲みたい場合は、キウイやリンゴで作ってもおいしそうですね。 ROMI |
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