めっちゃふくらんだの!!!
びびった!!!!

ジップロックが
はちきれんばかりのこのかんじ!!!!

↓調味液につけて1週間ちょいの図
梅干し2016_袋パンパン

それもですね、
梅干しの食塩5%と7%を作ったと前回書いたのですが、
パンパンになったのは、やはり5%のほうなんですね。

これって…想像だけども…

やっぱり塩分が少ないほうが菌が元気っていうことなのではないかと!!

…わたくしは解釈しとりますw

元気すぎるとなぁ…
元気なのが腐敗菌だったらやだなーー…w

まぁ、どうにかなるでしょう!

あと数週間、梅雨明けの快晴な日に干す予定です^^


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