「日本酒」タグの記事一覧

全国新酒鑑評会で最高賞の「金賞」を 最多受賞した県が発表されました！   今年も福島県だそうです♪ ・・・

続きを読む

るみこの酒・・・。 一回聞けば、覚えちゃいます♪ るみことは誰なんだ？！と誰もが一度は思うはず。 るみこさんは・・・

続きを読む

六根、青森のお酒です。 また、会った。青森のお酒！ 青森のお酒ってそんなに多くない印象なんだけど、 ほんとのと・・・

続きを読む

「・・・ん？この風の森、ラベルがかわいい！！」 っていうのが第一印象。 なんと「アルファー風の森」と読むらしい・・・

続きを読む

お世話になっている方のおうちのテラスで、未来の話♪ なんかわくわくが止まらなかったよ～～。 出会いってステキっ・・・

続きを読む

地方に出張に行っていたお友達が たくさん日本酒仕入れてきたよ～～～って誘ってくれました♪ テンションがあがる、・・・

続きを読む

お友達のおうちで日本酒と手づくりごはん。 日本酒をお世話になっている方からいただいたんです♪ 本日の主役はこち・・・

続きを読む

あの有名な、寺田本家さんの発芽玄米酒、むすひです。 飲んだとたん、すっぱ！！！ってなりましたｗ 酸味がすごいん・・・

続きを読む

九州っていったら焼酎が主役っていうイメージですが、 佐賀のお酒は多い気がします。　 たまに、九州のお酒を飲むと・・・

続きを読む

石川県加賀市の鹿野酒造のお酒、常きげん 雷神です。 すごくフルーティで好きなんだぁ～。 「酒造りの神様」として・・・

続きを読む

福井県の黒龍酒造さんが出している有名なお酒。 黒龍酒造さんは、吟醸蔵として高い評価を得ているらしい。。。 確か・・・

続きを読む

長崎県波佐見町の今里酒造さんで作られているお酒です。 珍しくない？長崎県のお酒。私が出会っていないだけかな～？・・・

続きを読む

先日、飲み比べにて。 手取川系を一気に3種！わーい♪ 手取川を作っていらっしゃる石川県白山市の吉田酒造さんは、・・・

続きを読む

おうち飲みでお友達が買ってきてくれた滋賀県の北島酒造さんのお酒。 ↓字体がなんとなくかわいい・・・♪ こだわり・・・

続きを読む

いつかの日本酒♪ 奈良の油長酒造さんの「風の森」です。   「風の森」は、無濾過、無加水の生原酒が特・・・

続きを読む

発酵食品【 日本酒 】の効果を感じた体験談 Q：日本酒が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてくださ・・・

続きを読む

いつかの日本酒♪ 酔鯨って名前(よっぱらったクジラ？)がかわいくて、 日本酒が好きになった当初から、名前を憶え・・・

続きを読む

いつかの日本酒♪ 節目節目で出会う、上喜元さん。それも、超辛口！！！   山形県にある酒田酒造のお酒・・・

続きを読む

いつかの日本酒♪ なんだか、とっても有名になってしまって、さみしいようなうれしいような「獺祭」です。 昔、私が・・・

続きを読む

いつかの日本酒♪ ワイン酵母で仕込んだという純米酒「ARROZ　(アロス)」です。 なんと関東のお酒なんですね・・・

続きを読む

いつかの日本酒♪ 「えいゆう」かと思ったら「ひでお」だったｗ   「どうしたら、多くの方に日本酒を飲・・・

続きを読む

発酵食品【 日本酒 】の効果を感じた体験談 Q：日本酒が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてくださ・・・

続きを読む

実は私が日本酒好きになったきっかけのひとつは「生酒」を飲んだことだったりします。「生酒」って、フレッシュで独特・・・

続きを読む

最近、おしゃれな日本酒が増えてきましたねー。一見したところ、あれ？スパークリングワイン？？っていうようなおしゃ・・・

続きを読む

酵母菌の定義って？ まずは、毎度のごとく、ウィキペディアの説明から見てみましょう♪ 広義には生活環の一定期間に・・・

続きを読む

日本の発酵食品はお米や麦などの炭水化物を使うことが多いため、まずはでんぷんを小さくしなくちゃいけなかったと前回・・・

続きを読む