発酵食品【 日本酒 】の効果を感じた体験談
Q：日本酒が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
末端冷え性で低体温気味です。毎日お風呂あがりはあっという間に湯冷めをして、風邪をひいたり、スキンケアを終えて布団に入る頃には、手足がかじかむ程に冷えていました。入浴剤を使っても効果はイマイチ…。そんな時、日本酒風呂が冷えに効く、と聞いて半信半疑で試してみました。いざ日本酒を入れたお風呂に浸かる時、お湯に手を浸けただけで、ただのお湯とは違う、じんわりと体に浸透していくような温かさに驚きました。いつも通りお湯に浸かっているだけなのに、体の芯まで温まって、お風呂あがりもずっと体がポカポカしていました。手足の冷えも気にならなくなり、よく眠れたのも嬉しい効果です。それ以来、寒い日やぐっすり眠りたい日は日本酒風呂にしています。
発酵食品【 ヨーグルト 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
ヨーグルト・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
野菜をたくさん入れた、豆乳とキムチのスープを作って毎日食べています。作り方は簡単で、ごま油で生姜とお好みの野菜を炒めた後、お湯を加えてひと煮立ちしたら、出汁・油揚げ・キムチを加えます。更に無調整豆乳をお好みで加えてアクを取ったら、味噌・醤油少々・豆板醤をお好みの量で味を整えて出来上がりです。無調整豆乳は、多いほどクリーミーなスープになり、ニンニクの匂いも目立たなくなります。キムチは白菜の他に、大根のキムチを加えると、一晩経ってスープがしみてジューシーになり美味しいです。このスープ1つで、キムチ・味噌・醤油と３種類の発酵食品が摂れ、ニオイ消しにはヨーグルト・乳酸菌飲料を使うので、いろいろな種類の発酵食品を摂る事ができます。
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