いつかの日本酒♪
節目節目で出会う、上喜元さん。それも、超辛口！！！
山形県にある酒田酒造のお酒です。
伝統的な生酛作りがウリの１つで、
発酵好きの私としては、そこがすごく気になっちゃう・・・。
一般的な酒造さんは、早くお酒を作りたいし、手間を省きたいので、
人工的に乳酸菌を添加しているところが多いのです。
でも、この上喜元さんは、天然の乳酸菌を使っています。
天然の乳酸菌を操るのは、すごーーーく大変なんですよー。
(この方法を「生酛作り」というんです。)
そんな上喜元の超辛口、たしかに、風味が好きーーー！
そして辛口好きな私としては、飲みやすい♪
たぶん、油っぽい感じのがっつり系おつまみとあうんじゃないかなぁ・・・。
揚げ物とか、脂たっぷりなお肉ちびちび食べたい～。
本日は、おいしい牛すじの煮込みとともに♪ 牛すじ、だいすき！
ランキング参加中、応援お願いします♪
↓↓ 現在の順位はこちら ↓↓
スポンサーリンク
