いつかの日本酒♪
奈良の油長酒造さんの「風の森」です。
「風の森」は、無濾過、無加水の生原酒が特徴の薫り高いお酒です♪
全部、無濾過、無加水みたい！知らなかった・・・！
昔は違ったのだけど、今は、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸の純米系のみの仕込みになったそう！
やっぱり、わたし、「生」好きです。＾＾
フレッシュな気がするんだもん。
すきっと雑味が全くないよりも、おもしろい香りがするくらいのほうが好きです。
風の森さんはそういう意味で、おもしろい♪
ホタルイカと、旬のたけのこの、酢味噌和えとともに♪ 日本人に生まれてよかったな。
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