いつかの日本酒「醸し人九平次（かもしびと くへいじ）彼の地（かのち）」 2015年10月18日 ブログ 醸し人九平次（かもしびと くへいじ）は、 とってもおしゃれな日本酒・・・というイメージ。 ジョエルロブションを・・・ 続きを読む
いつかの日本酒「六根 オニキス 純米酒 無濾過本生」 2015年10月17日 ブログ 六根、青森のお酒です。 また、会った。青森のお酒！ 青森のお酒ってそんなに多くない印象なんだけど、 ほんとのと・・・ 続きを読む
いつかの日本酒「ALPHA 風の森 TYPE１ 純米 生原酒 2014BY」 2015年10月15日 ブログ 「・・・ん？この風の森、ラベルがかわいい！！」 っていうのが第一印象。 なんと「アルファー風の森」と読むらしい・・・ 続きを読む
いつかの日本酒 「亜麻猫（あまねこ）スパーク 生」 2015年6月18日 ブログ 地方に出張に行っていたお友達が たくさん日本酒仕入れてきたよ～～～って誘ってくれました♪ テンションがあがる、・・・ 続きを読む
いつかの日本酒「常きげん 雷神 純米吟醸」 2015年4月10日 ブログ 石川県加賀市の鹿野酒造のお酒、常きげん 雷神です。 すごくフルーティで好きなんだぁ～。 「酒造りの神様」として・・・ 続きを読む
いつかの日本酒「御代栄 しぼったそのまま一番酒 垂れ口」 2015年3月29日 ブログ おうち飲みでお友達が買ってきてくれた滋賀県の北島酒造さんのお酒。 ↓字体がなんとなくかわいい・・・♪ こだわり・・・ 続きを読む
日本酒で美肌・美白？！20代女性がコスメよりも気になる発酵食品事例(みんなの体験談より) 2015年3月27日 みんなの体験談 発酵食品【 日本酒 】の効果を感じた体験談 Q：日本酒が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてくださ・・・ 続きを読む
いつかの日本酒 「ARROZ (アロス)」 2015年3月17日 ブログ いつかの日本酒♪ ワイン酵母で仕込んだという純米酒「ARROZ (アロス)」です。 なんと関東のお酒なんですね・・・ 続きを読む
いつかの日本酒♪あなたのことが好きな理由がわかりました。。。 2015年3月14日 ブログ いつかの日本酒♪ おしゃれな街で、おしゃれおでんと、おしゃれ焼き鳥。 精米歩合80％ですってよ。すごくない？？・・・ 続きを読む
生酒、生貯蔵酒、生詰め酒の違いとは？～日本酒の製造方法の秘密～ 2015年2月19日 発酵コラム 実は私が日本酒好きになったきっかけのひとつは「生酒」を飲んだことだったりします。「生酒」って、フレッシュで独特・・・ 続きを読む
大吟醸、吟醸、本醸造ってなにが違うの？～日本酒の精米歩合～ 2015年2月12日 発酵コラム 最近、おしゃれな日本酒が増えてきましたねー。一見したところ、あれ？スパークリングワイン？？っていうようなおしゃ・・・ 続きを読む
日本の発酵食品はスゴイのだ③ 日本最古の日本酒は女の人の唾液だった？！口噛み酒のはなし 2014年12月28日 発酵コラム 日本の発酵食品はお米や麦などの炭水化物を使うことが多いため、まずはでんぷんを小さくしなくちゃいけなかったと前回・・・ 続きを読む
発酵GEE、リニューアル完了！お悩み別＆発酵食品別メニューできたよ～ 2015年5月28日 ブログ ちょこちょこ変えておりまして、表示がしばらく変だったりしましたが、 発酵GEE、やっとリニューアル完了しました・・・ 続きを読む
