いつかの日本酒 「ARROZ (アロス)」 2015年3月17日 ブログ いつかの日本酒♪ ワイン酵母で仕込んだという純米酒「ARROZ (アロス)」です。 なんと関東のお酒なんですね・・・ 続きを読む
いつかの日本酒♪あなたのことが好きな理由がわかりました。。。 2015年3月14日 ブログ いつかの日本酒♪ おしゃれな街で、おしゃれおでんと、おしゃれ焼き鳥。 精米歩合80％ですってよ。すごくない？？・・・ 続きを読む
ティファールの圧力鍋、ゲットいたしましたぁ～♪＾＾ 2015年3月11日 ブログ T-fal(ティファール) の圧力鍋、ゲットいたしましたぁ～♪＾＾ ふるーく、きたなーく、あぶなーくなってしま・・・ 続きを読む
【イベントレポート】第５回定例会 in 日本発酵文化協会に行ってきたよ～♪ 2015年3月8日 ブログ 先日、発酵プロフェッショナルとして所属する日本発酵文化協会の定例会に参加してきました！ わたくし、初参加でござ・・・ 続きを読む
発酵GEE動画サイトYoutube版 「発酵GEEちゃんねる」を開設しました！ 2015年1月28日 ブログ 塩麹ってかんたんに作れるんだよー！おいしいんだよー！体にいいんだよー！甘酒って炊飯器があればできるんだよー！飲・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】クリームチーズの塩麹昆布和え 2015年1月24日 ブログ かなりのチーズ好きなので、お酒のお供には必ず1品はチーズになってしまいます。 日本酒でもワインでも焼酎でもビー・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】炊飯器で作れる！即席甘酒の作り方♪ 2015年1月15日 ブログ ビタミンB群がたっぷり含まれた甘酒。むか～し、むかし、まだ栄養が十分に摂れるごはんを毎日食べられるとは限らなか・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】流行中の塩レモン！もっと栄養満点な塩麹バージョンの作り方 2015年1月3日 ブログ 巷では塩レモン、流行ってますね！お塩とレモンを混ぜ混ぜして、放置するだけのカンタン調味料！確かに1回作っておく・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】老化防止に最適？！アンチエイジングポップコーン味噌汁 2015年1月1日 ブログ 本日はできたての自家製のお味噌を使ってお味噌汁を作ったので、そのレシピのご紹介！お味噌は言わずと知れた日本の発・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】振るだけでできる？！万能調味料「塩麹」の作り方 2014年12月29日 ブログ みなさんは「塩麹」って食べてますか？ ちょっと前に流行ったのでご存じの方も多いかも？「塩麹」は、漬け床としても・・・ 続きを読む
