ビタミンB1とB2のお話 ～中性脂肪が低くて、血中コレステロールが高い？～ 2014年12月26日 発酵コラム 「からだの中に入った糖は、消化分解されるけど、それでも余っちゃうと中性脂肪になる」という話があります。怖いなぁ・・・ 続きを読む
高脂血症を予防するメニューとは？発酵食品で食物繊維とビタミンB群を摂取しよう！ 2015年2月13日 発酵コラム 最近の日本の食事は、高脂肪食になった・・・とメディアでは伝えられます。確かに昔の定番だった、ごはんに味噌汁、お・・・ 続きを読む
★第3段★ 日本発！JAPANブランド×発酵おつまみを作ろう！ 2015年1月14日 発酵コラム と、いうわけで！！発酵おつまみを作ります！！ 【発酵おつまみを作るプロジェクト】 ＝＝＝ 概要：30代後半～5・・・ 続きを読む
おススメ習慣♪疲れが取れないなら「甘酒」を飲もう 2015年1月12日 発酵コラム なんとなく疲れやすい・・・疲れが取れない！なんとなくしわが増えた気がする・・・ほうれい線やだー・・・などなど、・・・ 続きを読む
健康診断でLDLコレステロールが多いとわかったら・・・納豆を食べよう！ 2015年1月10日 発酵コラム 30歳を過ぎた健康診断で、数値が高くなってしまいがちなコレステロール・・・。再検査とはいかないまでも、基準値ぎ・・・ 続きを読む
白味噌 VS 赤味噌！ あなたのカラダに合う味噌はどっち？ 2015年1月6日 発酵コラム お味噌を自分で作っていると、「あっ、今回はなんか色が濃い」「あー、今回はちょっと薄め？」って色を気にしだしたり・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】流行中の塩レモン！もっと栄養満点な塩麹バージョンの作り方 2015年1月3日 ブログ 巷では塩レモン、流行ってますね！お塩とレモンを混ぜ混ぜして、放置するだけのカンタン調味料！確かに1回作っておく・・・ 続きを読む
