「作り方」タグの記事一覧

常に冷蔵庫にキムチが入っている私としては、 ちゃんと自分でキムチを作れるようになりたいなーと思っていたんです。・・・

続きを読む

第１１回目の今回は・・・ さて、第１１回目の「最終日編」では、なんととうとうとうとう最終回！塩麹のできあがりを・・・

続きを読む

第１０回目の今回は・・・ さて、第１０回目の「発酵から６日後編」では、６日後の実際の塩麹をレポートします。６日・・・

続きを読む

第９回目の今回は・・・ さて、第９回目の「仕込みから５日後編」では、５日後の実際の塩麹をレポートします。５日後・・・

続きを読む

第８回目の今回は・・・ さて、第８回目の「仕込みから４日後編」では、４日後の実際の塩麹をレポートします。４日後・・・

続きを読む

第７回目の今回は・・・ さて、第７回目の「仕込みから３日後編」では、３日後の実際の塩麹をレポートします。３日後・・・

続きを読む

第６回目の今回は・・・ さて、第６回目の「仕込みから２日後編」では、２日後の実際の塩麹をレポートします。2日後・・・

続きを読む

第５回目の今回は・・・ さて、第５回目の「仕込みから1日後編」では、1日後の実際の塩麹をレポートします。だいた・・・

続きを読む

第４回目の今回は・・・ さて、第４回目の「発酵させよう編」では、うまく発酵させるためのコツを少しお話しします。・・・

続きを読む

つい最近、友達に誘われてライブにいったんですよ～。おしゃれなバーで、ワンドリンク付き♪ミントのお酒のモヒートが・・・

続きを読む

第３回目の今回は・・・ さて、第３回目の「仕込み編」では、実際に塩麹を仕込んでみます。ただ麹と塩と水を混ぜるだ・・・

続きを読む

第２回目の今回は・・・ さて、第２回目の「材料はコチラ編」では、かんたん塩麹をつくるための材料と道具をご紹介し・・・

続きを読む

手づくり塩麹ってめんどくさい？ 「手づくり塩麹って、結構難しいんじゃない？めんどうなんじゃない？」・・・と思っ・・・

続きを読む