高血圧の方へ。あさりのかんたんおみそ汁の作り方(みんなの発酵レシピ) 2015年5月2日 みんなの体験談 発酵レシピ名：あさりのかんたんおみそ汁 あさりって砂抜きしないといけないから面倒・・・とお思いのみなさん、案外・・・ 続きを読む
カリウムは自然の降圧薬！役割と効果、食べ物のまとめ 2015年2月21日 発酵コラム 私の家系はなぜ～か、みんな低血圧症ぎみのほうなのですが、唯一もうなくなったおじいちゃんが高血圧でした。でも、若・・・ 続きを読む
高脂血症を予防するメニューとは？発酵食品で食物繊維とビタミンB群を摂取しよう！ 2015年2月13日 発酵コラム 最近の日本の食事は、高脂肪食になった・・・とメディアでは伝えられます。確かに昔の定番だった、ごはんに味噌汁、お・・・ 続きを読む
チョコレートは発酵食品！人類史上最も長生きした女性の健康の秘訣はチョコレート？ 2015年1月26日 発酵コラム 実は、私自身、若く見えるねー！と驚かれる理由を研究していた時、「あれ？発酵食品のせいなんじゃね？」と最初に思っ・・・ 続きを読む
血糖値の上昇を防ぐ、糖代謝促進のための発酵食品があった！ 2015年1月13日 発酵コラム 飽食の時代と言われる昨今、生活習慣病に悩む人がとても増えています。食べることに飽きるなんて！私にはぜったいにあ・・・ 続きを読む
白味噌 VS 赤味噌！ あなたのカラダに合う味噌はどっち？ 2015年1月6日 発酵コラム お味噌を自分で作っていると、「あっ、今回はなんか色が濃い」「あー、今回はちょっと薄め？」って色を気にしだしたり・・・ 続きを読む
