発酵食品【 酵母パン（サワードウ）】の効果を感じた体験談
Q：酵母パン（サワードウ）が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
自家製天然酵母のパンを毎朝食べるようになって、便秘がいちじるしく解消された。また酵母パンは胃がもたれることがなく、噛むのに時間がかかるので、少量で満腹感が得られることができる。結果的にダイエットにもつながったと思う。
発酵食品【 味噌 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
味噌・2～3日に1回
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
体温が下がっているなあと感じたときは積極的に発酵食品をとるように心がけている。お昼にはマグカップにお湯と味噌、それにとろろ昆布を加えた即席味噌汁を飲むようにしている。漬物が大好物なのだが、米ぬかが手に入りにくい地域に住んでいるのでパンで作った糠床で漬物を作っている。チーズやヨーグルトはカロリーが気になるので食べすぎは禁物だが朝食に摂るようにし、午後以降はカロリーの低めの味噌や納豆などを取るようにしている。毎日何かしらの発酵食品をとることで便秘解消にも役立っている。
[ 40代・既婚・自営業・フリーランス ]
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