発酵食品【 糠漬け】の効果を感じた体験談
Q：糠漬けが健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
私は、発酵食品の効果の報道がある度に色んな品目を極力、毎日の食事に取り入れていて、ヨーグルトや、酢は、元々、好物でしたので、昔の母の手造りの糠漬けにも、挑戦する事にしたのです。
そして、この糠漬けは、我々夫婦には、今の所、一番の高い効果を感じている品なのです。
というのも、主人は、多少ですが、私は、若い頃からの便秘に苦しみ、おまけに、アレルギー性の鼻炎の薬が手放せないために服用しているのですが、服用の度に、便通が悪くて、悩んでいたのですが、糠漬けを食すようになってからは、野菜を多く食べられるという事も含め、糠の発酵食品特有の効果が、我々には合っていたようで、ほぼ毎日、快調に暮らせているようになりました。
発酵食品【 漬物類 (糠漬け・キムチなど) 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
漬物類 (糠漬け・キムチなど)・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
朝食時には、ヨーグルトを必ず毎日摂るようにしており、夕食時には、食卓に手製の糠漬けか、もしくは、糠にヨーグルトを混ぜ込んだ糠床を作ったり、糠に味噌をプラスした糠床にして、種類も毎日変えて、野菜を就寝前に漬け込んでいる生活をしています。
納豆に関しては、2－３日置き程度ですし、お味噌汁は、昆布とかつお節等のお澄まし仕立てのお吸い物と、毎日、ほぼ、交互に食べるように心がけていて、この食事リズムは、出来る限り、体調の為にも、継続していくつもりです。
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