発酵食品【 漬物 】の効果を感じた体験談
Q：漬物が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
いろいろな漬け物を食べるようになって、お通じが良くなりました。
野菜を漬け物にして食べることによって、野菜を多く摂ることができるようになりました。
食物繊維が多く摂れ、発酵食品が腸の活性化を促してくれたのだと思います。
発酵食品【 漬物類(糠漬け・キムチなど) 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
漬物類(糠漬け・キムチなど)・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
野菜は毎日積極的に摂りたい食品です。
野菜を漬け物にすれば、かさも減りますし、発酵食品になるので、健康にも良い食べ方だと思います。
漬け物は塩分が気になりますが、ピクルスのような酢漬けも美味しいです。
旬の野菜をいろいろな漬け物で食べれば、毎日発酵食品を手軽の食べられると思っています。
漬け物は保存食品ですので、大量に作ることができます。
発酵の度合いによって味が少しずつ変わっていくのを楽しむのも、発酵食品ならではのつ味わい方の一つです。
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