発酵食品【 ヨーグルト 】の効果を感じた体験談
Q：ヨーグルトが健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
自分自身には、朝食時のヨーグルトの酸味や舌触りが寝起きの体を目覚めさせ、内臓に負担もかけずに目覚めさせてくれる気がします。いろいろなタイプのヨーグルトがありますが、無糖タイプの物が一番口当たりがなめらかな気がします。低脂肪タイプは少々固めで好みが割れそうです。
発酵食品【 塩麹 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
塩麹・2～3日に1回
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
肉を買ったらヨーグルト（無糖）に一晩漬けてから調理したり、魚に塩麹を漬けてから焼く前にペーパーで余分なドリップをふいてから調理したりしています。たとえ直接に味あわなくても食材に与える効果を体に取り込むことによって摂取できるのではないでしょうか。酢もきついのが苦手な人は料理の仕上げや隠し味に少しずつ取り入れたり、最近はやさしいお酢といった酸味のきつくない商品だと気兼ねなくかけることができます。必ず発酵食品を取らなくてはと気張らずに料理の過程で何気なく混ぜてしまう位の気楽な気持ちで取り入れてみるのがいいのではないでしょうか。
[ 50代・既婚・専業主婦 ]
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