発酵食品【 納豆 】の効果を感じた体験談
Q：納豆が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
納豆が好きで、毎朝食べてたときには気づかなかったけど、食べない日の次の日に納豆をたべるとお通じがいいことに気づいた。そういえば、便秘で悩むとかいうことがないのは毎日、納豆を朝食べてるからなのかもしれないと思うようになった。
発酵食品【 醤油 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
醤油・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
やはり調味料なので、料理になにかしら使用するので毎日必ず使います。基本的には何を作るにしても素に頼ることはしません。自分で調味料を加えて味付けをします。それも毎日醤油を使う理由かもしれません。
あとは、皮をむいたニンニクを醤油につけて、冷蔵庫で保管し、ニンニク醤油をつくったり、ドレッシングなども自分で作ります。ニンニク醤油はスタミナもあるし、少量でも味が決まる万能な醤油として我が家では欠かせません。日々、意識して醤油を使うということはなく日本人には必要な調味料だと思います。
[ 30代・既婚・専業主婦 ]
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