発酵食品【 味噌 】の効果を感じた体験談
Q：味噌が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
単身での生活なので、ご飯で和食の惣菜でもおみそ汁はなくてもいいと思っていたほうでした。
野菜のソテーやサラダなどに使うことはあるので買いおきはしていましたが。
このおみそ汁がいいものだとか美味しいと思えたのは、更年期の症状を緩和させるために食事を充実する必要があると考えてからでした。
ワカメや白菜などの野菜で何でもないような感じですが、体調や気分がすぐれないときでもお味噌やお出しの旨みでほっと気分がなごむんですよね。
具体的な効果はきちんと食事をするようになって栄養バランスが整い、心身両面での症状がやわらいだことです。
お味噌のポリフェノールやお出しのアミノ酸は、日本育ちの身体にはよいものみたいです。
発酵食品【 味噌 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
味噌・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
お味噌以外なら納豆は時々おかずにし、チーズも朝食のトーストにのせたりしています。納豆は女性ホルモン整える効果のイソフラボンが豊富なのと、血液サラサラ効果があるみたいですから一週間に２回や３回は食べるのがいいかと思います。カップに入れたままでも食卓に並べられますし、ネギでなくてもきゅうりやタマネギを刻んだものを入れてもよいので。ダイコンおろし、これも夏時期などにはさっぱりで美味しいです。お味噌やチーズ、納豆や紅茶、お醤油と一日のうちで何かしら食べていますから便秘もない毎日ですごしています。
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