発酵食品【 酒粕 】の効果を感じた体験談
Q：酒粕が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
酒粕を１～３日おきに食べていますが、便通が良くなったような気がします。
その上、お肌のキメが細かくなった気もしています。以前は冬場は乾燥して粉を拭くことが多かったのですが、化粧品を変えたとか特別変わったことはしていません。
発酵食品【 味噌 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
味噌・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
毎朝、必ず味噌汁を作るようにしています。
味噌汁というと和食のイメージかもしれませんが、意外とパンでも合います。
また味噌汁だけでなく、料理の隠し味として使っています。陽のイメージのあるケチャップやソースと混ぜ合わせても美味しいし、ヨーグルトに混ぜてソースにしたり、チーズと合わせても美味しいです。
味噌＝和食の固定観念を取り払い、自由な発想で料理に使うといいです。
お味噌は奥深い味わいがありますから、色々な食材と合います。
[ 40代・未婚・自営業・フリーランス ]
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