発酵食品【 甘酒 】の効果を感じた体験談
Q：甘酒が健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
もともと腸が過敏ですぐにゴロゴロしたり張ったりして痛いことがあり、悩んでいましたが、酒粕がお通じに良いと聞き、毎日甘酒を飲むようにしたらお通じが改善し、また腸が張ることもなくなって、それと同時に下腹部の贅肉も減って来たように感じた。
発酵食品【 甘酒 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
甘酒・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
発酵食品を毎日接種するには、その素材を使用したレシピの開発をしなくてはいけませんが、それが飽きずに持続的に食生活に取り入れられるような幅広いバリエーションを持ったものでなければ長続きしません。またどんなメニューにも取り入れることができればそれだけ接種する機会が増えますので、そのためには調味料としての加工も有利かと思います。
おかずとしての加工、スイーツやドリンクとしての加工、お客様が見えた時のメニューの開発など、なるべく多くのバリエーションで考える工夫が必要です。手軽さを追求するよりも手間ひまかけることの楽しさを追求することが重要だし、そうでないならサプリメントなどに発酵食品の成分を入れたものを作るのが良いと思います。
[ 50代・既婚・会社員 ]
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