GABAと言えば、チョコレート！と思っている方も多いのではないでしょうか？「ストレス社会で闘うあなたに」というキャッチコピーが使われているように、GABA(ギャバ)にはストレス解消効果があると言われています。
GABA(ギャバ)とはなにか？
GABA(ギャバ)は、別名「γ-アミノ酪酸（Gamma Amino Butyric Acid）」と言い、天然アミノ酸の1つです。GABA(ギャバ)は、主に脳や脊髄で働いていて、脳みそが興奮している状態を抑制したり、酸素を送り込んだりして、ストレスによるイライラや不眠を解消することができます。
ストレスに効くよーというと、いやー私そんなにイライラしないしな・・・と思う方も多いかもしれません。でもイライラしている実感がなくても、集中力がなくなって効率が悪くなることはありませんか？実際にGABAの入っているチョコレートを食べた方の集中力が向上することが証明された・・・という話もあります。
発酵食品を食べよう！毎日ちょっとずつなら味噌がおススメ！
GABA(ギャバ)は、本当にいろいろな食品に含まれていますが、その中でもおススメなのは発酵食品です。もちろんチョコレートにもたくさん含まれていますが、糖分やカロリーが少し気になるところ・・・。味噌であれば、お味噌汁で摂取することができるので比較的続けやすくて、とても気軽です。
熱することでGABA(ギャバ)が壊れてしまうのでは？と心配の方もいるかもしれませんが、100度で熱し続けてもGABA(ギャバ)はなくなりません。GABA(ギャバ)は、案外丈夫なんですｗまた、味噌は味噌でも、赤味噌よりも白味噌に多く含まれるので、ストレス解消が目的の場合は、白味噌がおススメです＾＾
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