まっくろバージョンを作りたい！白と合わせたら・・・やっぱ黒でしょ？
最初に作った白い物体。いろんな方に食べてもらうと、やっぱり好評で、なんかうれしくなっちゃって作り続けて、改良し続けて、いろいろな方に食べてもらっています。しかし、なんとなく全く違うものを作りたくなってきた・・・おんなじモノを作り続けて飽きてきたわけじゃないすよ 笑 とにかく白に対するなら黒だ！ってことで、黒バージョンを作りました 笑 ほっとくと赤バージョンも作りはじめそうだけどねｗ
↓黒いバージョン第１弾
なんでしょね？なんだろう♪
これね、ちょっと苦味があるんですよー。白いほうは、それなりに日本酒でもワインでもビールでもあうね！っていろんな方にお墨付きをもらってたんだけど、これって・・・どうかなーと自信がなくなってきました。私は結構苦味に強いのでね、苦味好きなんす。
なんていうのかな、グレープフルーツの苦味とか、肝系・内臓系の苦味とか、発酵系の苦味とか、ぜんぜんキライじゃなくて、むしろ、それを求めてしまうがゆえに、一般ウケはしないのかも・・・と悩んでいました。たんなるメイラード反応で、悪いモノではないんだけど・・・
舌のこえた大先輩たちに味見をお願いする！
いつもおいしいものを食べに連れてってくれる、そしてお料理にも詳しい先輩方に黒バージョンを食べていただいたら、案外好評！！うれしい♪ 日本酒しか無理かなーと思っていた香ばしい和の香りは、案外ワインでもいけるよってお墨付きもらいました！よし、これも新たなベースとして追加だなー。
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