発酵レシピ名：冷蔵庫の残り物で作る具だくさん味噌汁
みそ汁には特別な具なんて必要ないんですよ、でもね、それでも美味しくて、お腹にいーんです♪
| 制作時間： | 15分 |
| 制作費用： | 50円/1食 |
| 食べるタイミング： | 夕食時 |
Q：お気に入りみそ汁のレシピを教えてください。
お湯を沸かし、ほんだしを入れます。食べやすい大きさに切ったお野菜（残ったお野菜が多い）を入れ、野菜が柔らかくなったら合わせ味噌を溶かし、沸騰しない程度に温まったら完成です。
Q：作るときのコツやポイントは？
お野菜をたくさん入れ、お味噌を少なめにするとお野菜の味が感じられてとても美味しいです。お豆腐を入れるときは水っぽくなるのでお味噌はやや多めに。
Q：食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。
体も温かくなり、子供もお味噌汁だったらお野菜食べてくれるので食物繊維取得でお通じも良くなっています。
| 【発酵プロフェッショナルより】 毎日おみそ汁を飲んでいると、自分が好きな定番の具についつい落ち着いちゃいがちですが、冷蔵庫にある残り物野菜で作るとまたいつもと違った美味しさに出会えるかもしれません。 ほうれん草とかキャベツとか、冷蔵庫の奥に窮屈そうにしてません？ほうれん草は栄養豊富なイメージをお持ちの方も多いと思いますが、味噌にはちょっと少なめのビタミンCも多く含まれ、血液を作る栄養素が盛りだくさん♪鉄分も多く貧血の方の味方でもあります。キャベツは、コトコト煮ると甘くなって美味しいんですよね。私は、なぜかキャベツのおみそ汁を作るとにんにくを使いたくなるんだよなぁ・・・笑 あの野菜の優しい甘さには、ちょっとくせのある香りがほしくなるんです。・・・さあ、早速冷蔵庫をごそごそしてみてください♪（*＾-＾*）ROMI |
ランキング参加中、応援お願いします♪
↓↓ 現在の順位はこちら ↓↓
スポンサーリンク
