発酵食品【 ヨーグルト 】の効果を感じた体験談
Q：ヨーグルトが健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
夜間、お腹を壊して酷い腹痛になったことがあります。突然のことで原因はよく分かりませんでした。その日、プレーンヨーグルトを食べて寝たところ、翌朝には下痢が治り、快便となり、とてもびっくりしたことがあります。
発酵食品【 漬物類(糠漬け・キムチなど) 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
漬物類(糠漬け・キムチなど)・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
一般的に美味しさを保つのが難しく管理が大変だといわれる糠床を簡単に管理しています。糠をタッパーに入れて冷蔵庫で保存するという方法なら、毎日かき混ぜなくても大丈夫です。その日に料理をしていて残ってしまった人参や大根、きゅうりの端切れなどをその糠床に入れて漬けることにしています。２４時間ぐらい経った頃にはちょうど良い按配に漬かっていて、とても美味しいです。食材を無駄にせず、手軽に一品増やすことが出来るので、とても良い方法だと思っています。
[ 30代・既婚・専業主婦 ]
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