発酵食品【 酒かす 】の効果を感じた体験談
Q：酒かすが健康や美容への効果があったと感じた体験談を教えてください。
テレビ番組で、酒かすが美容と健康に良いと知り、さっそく板状の酒かすを購入しました。一日一回、夕食時にお味噌汁に加えるのが、最も簡単で美味しい食べ方です。毎日食べ始めて、2,3日後から、お通じの状態が変わりました。つるんと出ます。これにはびっくりしました。
発酵食品【 その他 】を毎日食べるためのアイデア
Q：一番よく摂取する発酵食品と、その頻度は？
その他・毎日
Q：発酵食品を毎日「手軽に」摂取するための具体的なアイデアを教えてください。
酒かすなら、毎日のお味噌汁に加えるのが簡単で美味しいです。冷めにくくなりますし、からだも温まります。板状の酒かすは、そのまま食べやすい大きさに切って、アルミホイルを敷いたトースターでこんがり焼いて、砂糖しょうゆにつけて食べても、香ばしくてからだにも良いおやつになります。他の発酵食品では、納豆にキムチを加えたのも、食卓登場回数が多いです。塩麹も好きなので、鶏肉を一口大に切ったものをポリ袋に入れて、塩麹を適量加えて良くもみこみ、冷蔵庫で半日ほど休ませたものを、ルクエに入れて、レンジでチン。手軽で、麹の効果でお肉が柔らかくなり、美味しい一品になります。
[ 40代・既婚・パート・アルバイト ]
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