★2-1★最初のテスト食材で、仕込み完了！(新しい「発酵調味料」を作ろう！) 2015年1月4日 発酵コラム えっと・・・まずなにで作りましょうか？ 実はわたくし、前から目をつけていた食材がありまして・・・この謎の食材を・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】流行中の塩レモン！もっと栄養満点な塩麹バージョンの作り方 2015年1月3日 ブログ 巷では塩レモン、流行ってますね！お塩とレモンを混ぜ混ぜして、放置するだけのカンタン調味料！確かに1回作っておく・・・ 続きを読む
発酵おつまみを食べよう！美肌狙いの焼きトマチーズの味噌ソースがけ 2015年1月2日 発酵コラム 寒くなってきましたね～！トマト大好きなので、真冬でも冷蔵庫の中に必ず入っているんですが、さすがに冷たいまま食べ・・・ 続きを読む
★第2段★ 新しい「発酵調味料」を作ろう！プロジェクト 2015年1月2日 発酵コラム 2015年、お正月-。あけましておめでとうございます♪さてさて、社会人になるととっても貴重な冬休み・・・いいオ・・・ 続きを読む
【発酵レシピ】老化防止に最適？！アンチエイジングポップコーン味噌汁 2015年1月1日 ブログ 本日はできたての自家製のお味噌を使ってお味噌汁を作ったので、そのレシピのご紹介！お味噌は言わずと知れた日本の発・・・ 続きを読む
