発酵レシピ名：じゃがいもとわかめのみそ汁
わかめをいっぱい入れて、デトックスをめざしませんか？！
| 制作時間： | 10分 |
| 制作費用： | 150円/1食 |
| 食べるタイミング： | 夕食時 |
Q：お気に入りみそ汁のレシピを教えてください。
じゃがいもを千切りにする。だしをとる。じゃがいもをいれる。わかめを洗っていれる。みそを入れてできあがり。
Q：作るときのコツやポイントは？
じゃがいもを薄く切ったほうが火が通りやすくおいしいです。だしをきちんととることと具をたくさんいれすぎないことです。
Q：食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。
寒いときは、身体がとても温もります。疲れたときにシンプルなお味噌汁を飲むととてもほっとして疲れがとれます。
| 【発酵プロフェッショナルより】じゃがいものおみそ汁ってひそかにファンが多いんだなぁと感じています（*＾-＾*）レシピを募集したら、じゃがいものおみそ汁のレシピがわんさか！でも、このレシピがちょっと違うのは、わかめとの組み合わせ。わかめには、アルギン酸っていわれるぬめりの成分がふくまれていて、血中のコレステロールや糖分にくっついて、排出してくれる働きがあります。コレステロールが高いことが気になっている方は、進んでわかめをいれてみてくださいね（*＾-＾*）ROMI |
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