お店に入って、手を洗い、エプロンをしたら・・・早速、キムチづくり開始！！
すでに準備されていたのは、大きなボールに入った大量の白菜の山！！
でも、これでも1週間で全部なくなってしまうらしいのです。
そして、すでにレシピ受け取り済みの秘伝のタレ♪ これがおいしいキムチのモト！
ねぎとニラもこのタイミングで投入します！
味見していいよ～～～っていわれたので、お言葉に甘えて、ひとさじぺろり。
ちょーーーーーーーーおいしいいいい！！！！！！
キムチのタレなのに、ぜんぜん辛くないんです。
むしろ、フルーツの甘さがふんわり香り、口の中がお花畑？！
なんか、キムチだけではなくて、いろいろな食べ物に使えそう・・・！
師匠たちによると、やっぱり日本式に多少は変えているそうで、
韓国のものよりも甘くしているのだとか。
ではでは工程にもどりますよ～！このタレを一気に塗りこみます！！！
これが、カンタンに見えて、ちょーむずかしい！！
あんまりこねちゃだめ、さわっちゃだめっていわれるのだけど、
それが難しいんです。。。
やっぱりプロはすごい！！
そして、こーやって丸くたたんで詰めるんだけど、
この、丸くたたむのもめちゃめちゃ難しい！笑
やっぱり、キムチづくりって職人の技なんだなぁ・・・。
美味しいキムチは一日にしてならずなのですね～。
↓キムチづくり動画編はこちら♪
加留美亭さん、本当にありがとうございました！
めちゃめちゃ楽しかったです♪
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