なくなったらもう二度と作れない？！貴重なカルピス菌の話 2015年3月18日 発酵コラム 日本酒にお詳しい居酒屋のマスターと発酵談義♪そこで、「カルピス」ってすごい！って話になりました。笑 今日はそん・・・ 続きを読む
ブームくるか？！ダブル発酵でおいしいお酒「ダブルカルチャード」ってなに？ 2015年2月17日 発酵コラム ダブルカルチャードってなに？ 少し前から飲食店などでちらほら見かけるようになった「ダブルカルチャード」。Twi・・・ 続きを読む
