先日、発酵系のお友達が企画してくれた
塩麹肉祭りビュッフェに参加♪
取り放題に食べ放題！
塩麹マリネ肉料理を、ここぞとばかりにがっつりと食べました♪
↓塩麹からあげは鉄板！お肉やわらか、ジューシー♪
↓塩麹バジルのソース、めっちゃ好みでした。おうちでもやろう！
↓塩麹レモンの組み合わせは定番♪
↓お肉の大きさにびっくり！私の顔よりぜんぜん大きい？！塩麹ローストビーフ
↓塩麹もみもみのおかげか、やわらかいうま味が美味～～！
発酵系のはなしって本当に尽きない 笑
みんなそれぞれ、自分なりのこだわりで発酵のさせ方を変えたり、
材料変えたりと、実験をしているものだから、
その結果とか聞くとすごくわくわく♪
まだ、発酵学って全体的に解明されていないことも多いものだから、
新しくやってみたい実験もどんどん浮かんできて、夢がひろがっちゃうのです。
かなりマニアック。・・・みんな、おかしくない？ｗｗ
旗から見ているとおかしい人の集まりなんだろな。笑
めちゃめちゃ楽しい会、ありがとうございました！
今回も勉強になったわぁ♪ また、お願いします！笑
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