かんたん塩麹の作り方１１～最終日編～ (動画版) 2015年2月15日 発酵コラム 第１１回目の今回は・・・ さて、第１１回目の「最終日編」では、なんととうとうとうとう最終回！塩麹のできあがりを・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方10～発酵から６日後編～ (動画版) 2015年2月14日 発酵コラム 第１０回目の今回は・・・ さて、第１０回目の「発酵から６日後編」では、６日後の実際の塩麹をレポートします。６日・・・ 続きを読む
かんたん塩麹の作り方１～ココロの準備編～ (動画版) 2015年1月29日 発酵コラム 手づくり塩麹ってめんどくさい？ 「手づくり塩麹って、結構難しいんじゃない？めんどうなんじゃない？」・・・と思っ・・・ 続きを読む
